Si miras a tu alrededor y observas con atención, te daras cuenta que la materia esta constantemente cambiando. el agua hierve cuando la calentamos en la tetera o se congela cuando la ponemos en la cubeta en el refrigerador. algunos alimentos, como la leche, se pueden descomponer, adquiriendo un sabor agrio y desagradable . metales como el fierro se oxidan cuando estan al aire libre y vemos que se cubren de un polvo rojizo que los va desintegrando.